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Alberto Grandi presenta “Denominazione di origine inventata” | IIC Colonia

TOMMASO PEDICINI

L’Istituto Italiano di Cultura di Colonia organizza un incontro con Alberto Grandi per la presentazione della versione tedesca del suo saggio Denominazione di origine inventata (Mondadori, 2018),  tradotto in tedesco per Harper Collins da Andrea Kunstmann con il titolo Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche.

L’incontro, in italiano con traduzione simultanea, sarà moderato da Tommaso Pedicini e si terrà presso la Sala Teatro dell’Istituto Italiano di Cultura di Colonia giovedì 20 febbraio 2025 alle ore 19.00.

In questo libro dal titolo provocatorio Alberto Grandi, professore di Storia del cibo all’Università di Parma, rivela quanto marketing ci sia dietro lo strepitoso successo dell’industria gastronomica italiana, spiegando come le leggende di storia e sapienza che accompagnano moltissimi prodotti tipici italiani sono in realtà piuttosto recenti, ovvero scaturite dalla crisi industriale degli anni Settanta: è in quel momento che imprenditori e coltivatori italiani si alleano per inventare una tradizione millenaria del nostro cibo e il conseguente storytelling per sostenerla. Denominazione di origine inventata è un saggio per approfondire e capire meglio la cucina italiana, senza smettere di esserne innamorati.

 

Alberto Grandi (Mantova 1967) è professore di storia economica all’Università di Parma dove insegna Storia dell’Alimentazione e Storia dell’Integrazione Europea. Negli ultimi anni si è dedicato alla divulgazione scientifica con libri come Denominazione di Origine Inventata (Mondadori 2018), Parla mentre mangi (Mondadori 2019) e L’incredibile storia della neve e della sua scomparsa (Aboca 2022), ma soprattutto con il podcast “DOI – Denominazione di Origine Inventata” che ha raggiunto il primo posto per ascolti sulle principali piattaforme di distribuzione.

Tommaso Pedicini, nato a Merano (BZ) nel 1971, dopo la laurea in filosofia, si trasferisce in Germania dove inizia la carriera giornalistica. Dal 2007 lavora per la radiotelevisione pubblica WDR, dove è caporedattore della redazione italiana (COSMO italiano) e coordinatore dei programmi in lingua straniera.

 

Ingresso libero fino al limite dei posti disponibili.

Con traduzione simultanea.