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Alberto Grandi präsentiert „Mythos Nationalgericht“ | in Münster und Frankfurt

Chiara Tomei(5)

Das Italienische Kulturinstitut Köln präsentiert zwei Begegnungen mit Alberto Grandi zur Vorstellung der bei Harper Collins erschienenen und von Andrea Kunstmann übersetzten deutschen Ausgabe seines Buchs Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche (Denominazione di origine inventata, Mondadori, 2018).

Die in italienischer Sprache (mit deutscher Übersetzung) geführten Begegnungen finden wie folgt statt:

19. Februar, 20.00 Uhr
Theatertreff des Theaters Münster
Neubrückenstr. 63, 48143 Münster
In Zusammenarbeit mit Literaturverein Münster e.V.
Moderation Paola Barbon.
Info: http://www.literaturverein-muenster.de/index.htm

21. Februar, 19.00 Uhr
Deutsch-Italienische Vereinigung e.V.
Arndtstraße 12, 60325 Frankfurt am Main
In Zusammenarbeit mit Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di Francoforte
Moderation Laura Melara Dürbek
Info: https://www.div-web.de/

 

In dem Buch mit seinem etwas provokanten Titel belegt Grandi, der Ernährungsgeschichte an der Universität Parma unterrichtet, wieviel Marketing hinter dem durchschlagenden Erfolg der italienischen Lebensmittelindustrie steckt. Dabei zeigt er, dass die geschichtsträchtigen und weisen Legenden, die so viele charakteristischen Produkte umranken, in Wahrheit recht jung und auf die Industriekrise der 1970er Jahre zuzuführen sind: damals nämlich schlossen sich italienische Unternehmer und Landwirte zusammen und erfanden für typisch italienische Speisen eine Jahrhunderte lange Tradition mit dazugehöriger Geschichte. Denominazione di origine inventata ist ein Werk, mit dem das Wissen um die die italienische Küche vertieft wird, ohne dass man befürchten müsste, sie nicht mehr zu mögen.

Alberto Grandi (Mantua 1967) ist Professor für Wirtschaftsgeschichte an der Universität Parma, wo er Geschichte der Ernährung und Geschichte der europäischen Integration unterrichtet. In den letzten Jahren hat er mit Büchern wie Denominazione di Origine Inventata (Mondadori 2018), Parla mentre mangi (Mondadori 2019) und L’incredibile storia della neve e della sua scomparsa (Aboca 2022) populärwissenschaftliche Werke veröffentlicht. Daneben ist ihm mit dem Podcast „DOI – Denominazione di Origine Inventata“ ein großer Erfolg auf den wichtigsten Online-Verbreitungsplattformen gelungen.

 

 

  • In Zusammenarbeit mit: Literaturverein Münster e.V.; Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di Francoforte; Frankfurter Stiftung für deutsch-italienische Studien